中医药产业发展的未来路径：中药膳食与智慧中医

4月27日，云浮市中医药局、百城融湾智库等部门负责人走进“香雪制药”，举办中医药产业发展交流会。会前，参访团一同领略早已融入百姓生活中的凉茶、药膳等广式膳食文化，了解智慧中医前沿发展。

“没想到凉的发展，历史悠久、流派众多，它是我们传统中医药膳食文化的瑰宝，应该不断继承和发扬！”在博物馆参观的过程中，参访者发出感慨。

“里面有山楂、板蓝根、茯苓、生白术、首乌、田七、熟地……”参访者品鉴药膳美食的同时表示，“几乎每道菜都融入了药材，在享受到美味的同时还能养生，可谓是两全其美。”

“从数据采集、个体化诊疗、处方智能推荐、医生在线开药、系统制药配药、患者收药，都是智慧系统一体化完成的。”参访者惊讶道，“太神奇了！”

交流会上，广东省政协常委、香雪制药董事长王永辉着重介绍了香雪提前布局药膳、智慧中医的情况。他说，中药更大发展在于药膳，作为药食同源，它能让中药走进更多百姓家，不仅食以药膳，也可达到治未病的作用。中医真正出路在于发展智慧中医，用科技手段保留传统中医中的个体化诊断与开方配药，通过不断完善、积累海量个体化诊疗数据，让智慧中医不断趋于科学化，从而让中医能够真正走出国门，让国际社会接受中医。

云浮市中医药局局长汪文觉表示，云浮正着力打造中医药产业发展高地，已实质性高位推动中药资源中心药用资源种质库建设；另外，云浮围绕南药加快创建国家中医药产业试验区的步伐，产业涵盖大健康、药食同源、药膳预制菜、基层中医诊疗等；同时，也在积极筹备全球中医药论坛暨第三届南药产业大会。

“后疫情时代和中医药发展势头很足的当下，对于政府和企业都是重大发展机遇。”百城融湾智库执行院长李丹坦言，预制菜已让许多传统餐饮企业，在全新赛道上拥有更稳固的消费群体。目前中医药产业发展势头强劲，香雪提前布局药膳，并具备较为完善的技术储备和服务能力，从而形成发展药膳预制菜的行业壁垒。

李丹表示，香雪制药作为全国知名的中医药企业，发展涉及中医药全产业链，其中中成药抗病毒口服液销售一直位于全国前列。近年来，香雪制药始终肩负起“挖掘、传承凉茶、药膳文化，探索智慧中医发展路径”战略使命，与势正足、风正劲的云浮奋力打造国家中医药产业发展高地的发展理念“不谋而合”。

通过此次交流会，双方表示，今后将围绕“药膳预制菜、基层智慧中医诊疗、中药资源药用种质库建设”等方面，展开实质性合作。

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