丽江特产▪水果篇

1 、丽江雪桃  

丽江雪桃桃树选用当地山毛桃为砧木，经过多年嫁接、培养、驯化而培育成现在的丽江雪桃品种，该品种具有与接穗亲和力强、适应性好、树干粗壮、抗虫害能力强，耐寒、耐旱、耐贫瘠的特点，适应在滇西北海拔2000-2800米区域种植，每亩产量可达1450公斤。

丽江雪桃成熟期晚，果实发育期长（果实生长发育期长达200天左右），一般在每年的国庆节、中秋节前后成熟上市；雪桃外形美观、端正、果型硕大（平均单果重500克左右以上）；色彩鲜艳、均匀漂亮；口感甜脆、适口性好；水溶性固形物含量高（可达10%左右），含人体必需的20种氨基酸中的15种（苏氨酸和胱氨酸除外），营养极为丰富，是馈赠礼品中的佳品。丽江雪桃凭借得天独厚的原生态环境，产品严格按照国家绿色食品标准进行规划、生产和管理，种植过程不使用化肥、农药，产品环保、安全、无污染，是水果中的极品。

2 、照水梅

梅子作为集营养、保健为一体的休闲食品，越来越受到全球消费者的喜爱，市场需求有增无减。丽江为青梅适生中心区域，照水梅在海拔1500—2600米的河谷、坝区、山区都可种植，丽江地处横断山脉南缘，独特的低纬度、高海拔、恰好具有与梅子生物学、生态学要求十分吻合的自然条件。

日照时间长、紫外线强的地理特点，独特的高原立体性气候形成了年温差变幅小，而昼夜温差变幅大的气候特点，十分有利于青梅干物质积累、转化和生长发育。独特的气候优势、土壤资源孕育了独具特色的“丽江照水梅”品种  。

丽江照水梅是理想的保健果品，因其果肉内含有15种重要氨基酸，其中8种是人体必须且需由体外补充的；照水梅含酸量高，尤其以柠檬酸为主．占总酸量90%左右，该酸在人体代谢中起着重要作用。中医认为果梅有开胃健脾、止泻止痢、驱蛔、镇呕等功效：照水梅黄酮含量稳定，果肉中还含有对人体健康有益的维生素和微量元素．以及果胶、粗纤维、蛋白质和多种矿物质等。

3 、华坪芒果

华坪县地处金沙江干热河谷地区，光照充足，热量丰富，昼夜温差大，非常适合芒果生长。华坪芒果果皮光滑，成熟后底色黄色，盖色红黄色，果肉黄色，组织细密，纤维少，质地腻滑，肉滑汁多味甜，可食率高，品质良好。得天独厚的自然条件使华坪生产的芒果具有鲜明的特色。风味浓郁、营养含量高：芒果积累

的营养成分多，芒果生长季节光照充足，果实着色较好，不同品种呈现紫、红、橙、黄等不同颜色。华坪芒果还具有晚熟的特点。

4 、香橼

香橼是丽江纳西人家喜种的果树。它属芸香科绿灌木或小乔木，其枝干间有刺，叶大形似桔叶，春季开花，呈白色，果实为椭圆形，大的一个有两公斤左右。成熟果实可以经霜不落，在树上数年之久，每年秋冬季节果实渐渐变黄

，开春时又开始回青，在树上生长时间越长，其皮肉就更加细嫩香甜。

5、 丽江海棠

“多利九补”（纳西语谐音），即海棠果，又名海棠，是丽江的一道风景，海棠春观花，秋采实，既美化了环境，又有不错的经济效益。果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。丽江植种海棠，由来已久，晚清纳西族诗人和松樵在《丽江杂咏》一诗中赞道：海棠古树簇城南，照影红沉白马潭。时有游人三五聚， 树边花下坐清谈。

和松樵的诗，活脱脱勾画出了丽江海棠花开时节的美好风景，今天读来依然亲切怡人。

6、 茨满梨

产于丽江坝茨满村，故名。丽江茨满梨果型端庄、皮薄肉脆、汁多味甜、富含维生素和果糖，是梨类中的上品。茨满梨产地黄山茨满、长水、中济一带，茨满梨味道是清脆甜，入口清甜润肺，梨有降血压、清热镇凉的作用，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。因其鲜嫩多汗、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

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