来到云南丽江，这四种特产远近闻名，千万不要错过！

丽江是云南省地级市，位于云南省西北部，丽江市位于云贵高原与青藏高原的连接部位，地势西北高而东南低，最高点为玉龙雪山主峰，属低纬暖温带高原山地季风气候，境内水利资源丰富，动植物种类繁多，为云南省重点林区、中国水电西电东送基地之一。今天小编就带大家看看云南丽江的一些特产吧！来到云南丽江，这四种特产远近闻名，千万不要错过！

一，吹肝

吹肝是云南丽江地区的特色美食，制作吹肝是取新鮮豬肝，經過吹脹、腌制、天然風乾而成。其易於存放，可保存一年左右。吹肝經洗凈、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油、醬油、醋、蔥花和姜末等佐料涼拌吃，其味香鮮，食而不膩，涼爽開胃，是極好的涼菜，深受人们的喜爱，去到云南丽江，这道美食千万不要错过。

二，纳西烤鱼

纳西烤鱼是云南丽江的特色美食，纳西烤鱼做法：先把鱼肚剖開取出內臟後，抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段时间，再放纳西烤鱼在铁锅里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到了油锅裹炸，然后一道美味的纳西烤魚就完成了。

三，丽江糍粑

丽江糍粑是云南丽江当地的风味主食，它薄如纸、层次多，所以又称“千层饼”，放置两三个月不会变质。吃的时候配以火腿、花椒、葱花、猪油等，有咸甜两种口味，深受人们的喜爱。

四，黄豆面

黄豆面是云南丽江特色小吃。在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长期演变而来的做法，面条半透明，祖传秘方做成。